レンジでミートソースを作ったときにミンチ肉はレンチンでもいけたので、 ステーキ用の肉も火を通せるのでは？ 想像してスーパーでお肉を買っちゃいました。 結果は、焼き目は付きませんがしっかりとステーキ的に火が通り ／ 美味しくいただけました! ＼ 薄底の焦げつかないテフロン加工フライパンで弱火で焼くと同じような仕上がり感。 それでは、今回はレンチンでステーキです！ Sommaire(目次) 電子レンジでステーキを作る準備電子レンジでステーキを調理レンチンでステーキの注意点おわりに電子レンジでステーキを作る準備 レンジで調理する下準備はフライパンで焼くときと全く同じ、 塩胡椒を振りかけて少し寝かせるだけ。 肉は今回は少々厚めの1.5cm厚のお肉を用意、 ちょっとお高めのお肉が賞味期限近くで半額でゲット。 電子レンジでステーキを調理 今回作成したレンジでステーキを調理する1分動画を見ていただくと調理のイメージがわかります。 いかがでしたか？ でも、動画だけだとちょっと不親切なので、ステップ毎に説明していきますね。 まず、塩胡椒をして下拵えをしたら、電子レンジにお皿に乗せたままイン！ ラップはかけません、電子レンジに入れる食べ物に何でもラップをしてしまう人は注意です。 電子レンジは700Wにセットして、最初は1分半からスタート。 熱の入りが十分でない時は再度廻せばOKですが、 なので、短い時間からスタート、レアがお好みなら1分でも良いかも。 電子レンジが廻ると水分や油分が加熱されて弾ける音がしますが心配しなくて大丈夫。 こちらの写真がレンジで1分30秒廻した後のステーキ肉の状態。 良い感じに火が入っていますね。 よく観察すると、 少し赤みが残ってます。 追加で1分廻しました。合計で2分半の熱入れですね。 今回の調理結果は、レア好みの私としてはちょっと火が通り過ぎていました。 肉厚1.5cmくらいのお肉の場合は700Wで2分くらいで良い感じですね。 端のほうをカットすると火が通りすぎ、中心部は少し赤みが残って良い感じが写真からわかります。   レンチンでステーキの注意点 レンチンする際の注意点をお伝えします。 長時間を電子レンジで廻すとカチカチのお肉に 焼き目は付かない 臭みの少ない肉がおすすめ   焼き目をつける場合は耐熱鉄板のマジカリーノならいけるかもと調べてみましたが、焼き目までは無理なようです。（参考：【節約酒肴】レンジのグリル化で、生餃子は焼き餃子になるか? 結論;焼き色までは難しいかった…） 他に何かないかとAmazonを眺めているとルクエの調理用品で焼き目がつけられそうなモノを見つけました！ おわりに ちょっとした思いつきでやってみた「レンチンステーキ」ですが思いのほか美味しく焼けました（温めた?）。 この技を知っておけば、海外旅行中に電子レンジ備え付けのホテルでも、ステーキを調理できるので覚えておいて損はありません。 重要な覚えることは「お肉はフライパンが無くても電子レンジがあれば調理できる」ことです! これで、海外旅行中の食べるへの不安がひとつ減りましたね。 ★レンチンでもっと多彩な料理を試したいならば、ネロリさんのおすすめグルラボプラス→電子レンジ調理器具「グルラボプラス」で時短調理｜1台12役をこなす魔法とは？

こんにちはokuです。 今日もレンチンやっていきましょー! 本日のレシピは夏にピッタリの栄養満点ネバネバメニューのオクラを入れた麻婆豆腐に追加で納豆も入れちゃいました! 暑いときでもスルスルと喉を通り、そして栄養満点です。 Sommaire(目次) オクラ麻婆豆腐の準備オクラ麻婆豆腐をクッキングオクラ麻婆豆腐の盛り付けまとめオクラ麻婆豆腐の準備 オクラ麻婆豆腐の準備（2-3人前） オクラ 15本 豆腐 一丁（絹ごし） 麻婆豆腐のもと （3人用） （納豆）お好みで 以上です。   オクラ麻婆豆腐をクッキング まず、メインのオクラを1センチ程度にカットしていきます。 トロトロの食感が好きな場合は5ミリ程度の細切りにするとネバネバ感がアップします。 次に豆腐をさいの目切りで普通の麻婆豆腐を作るときと同じようにカット。 豆腐はお好みで大きめに切っても大丈夫。 電子レンジで使えるボールや丼に豆腐とオクラを投入します。 豆腐を先に入れてからオクラです。 蓋、またはラップをして電子レンジに入れる準備します。 ラップをするときは少しだけ蒸気が抜ける穴を開けておきましょう。 電子レンジに入れて700wで5分間かけます。 取り出してオクラの柔らかさを確認し、硬いようなら追加レンチンです。 オクラが好みの柔らかさになり、豆腐にもしっかりと熱が通ったあとに麻婆豆腐のもとをいれます。 今回は粗挽き肉入りの山椒の刺激が強いタイプを使いましたが、お好みでセレクトしてください。 麻婆豆腐のもと、オクラ、豆腐をざっくりと混ぜ合わせます。 潰れすぎないように注意しましょう。 追いレンチンを2分かけて完成です! レンチンって楽ですねー。 オクラ麻婆豆腐の盛り付け 完成したオクラ麻婆豆腐をお皿に盛り付けてあげましょう。 オクラの緑色が食欲をそそります。 ネバネバを強化したいならば納豆を追加です。 納豆のタレは使わずに軽く混ぜて上に盛り付けましょう。 もう、この見た目から栄養満点ですね。 ライスにもしっかりと合うお味ですが、ダイエットのためにはこれだけでも良しです。 お腹を膨らませたい気持ちのなら、心持ち豆腐を多めにすると良いですね。   まとめ 今回はオクラ栄養満点の麻婆豆腐をレンチンだけで簡単に作れるレシピでした。 調理時間は合計で10分以下で簡単に作れます。 暑くて食欲が無いときにピッタリのネバネバと辛味が合わさったオクラ麻婆豆腐（+納豆）です!

健康なタンパク質を摂るにはチキンと豆腐は鉄板ですよねー。 今回は、めっちゃヘルシーな豆腐チキンボールを電子レンジで作るレシピです。 調理時間はたったの5分！ それではいってみましょう。 レンチン豆腐ボールの材料 準備する材料は以下となります。 チキン挽肉　適量 豆腐　チキンと同量程度 塩胡椒とお好みの香辛料 以上です、とっても単純です。スーパーで挽肉のパックと豆腐をパックで購入するだけです。 レンチン豆腐ボールのクッキング それでは調理を始めましょう。 まず、チキン挽肉をボールに入れます。丼でもお皿でも構いませんし、無ければ挽肉のパックのままでもOK。 次に豆腐を準備しますが、ここで水分を最低限絞ります。具体的には豆腐をお皿やボールに開けて崩して水分を捨てるだけ。ザルがあればよりやりやすいですね。 水分が残りすぎていると水っぽくなりすぎてボールの形状にするのが難しくなりますが、これは時短料理なので適度で大丈夫です。 水を適度に飛ばした豆腐をチキン挽肉と合わせます。 塩胡椒とお好きな香辛料を加えて味をつけます。キッチンにあるものを少しずつ混ぜると味に深みが出ますよ。 次に、スプーンですくってお皿に一つづつ並べます。豆腐が入っているため柔らかいので素手よりもスプーンが作りやすいですよ。 レンジに入れます。 時間は700Wで3分くらいでOKです。手間を厭わないなら1.5分で裏返すとより綺麗に仕上がります。 出来上がりがこちら。 5分で完成しました〜！   まとめ 今回はとてもヘルシーで良質なタンパク質が取れるレンチン豆腐チキンボールのご紹介でした。 レンチンミートボールはお肉だけだと硬い食感なのですが、豆腐を混ぜることでふわふわになり楽しい食感になり美味しいんです。 おなかぺこぺこでも5分で作れる簡単料理なので、レシピリストに入れておくと役立ちますよー。