季節のご飯

麹とは増やすもの!ヨーグルトメーカーで甘酒を米麹で作る。妹がプレゼントしてくれたヨーグルトメーカー大活躍！

2020.05.02 sen

４月に入り、いつも日本から調達しているお味噌が無くなることに気が付きました。お味噌が無いからと別にどうということはなかったのですがこの御時世、新コロナウイルスの外出制限が始まってからというもの免疫力アップに尽力すべ…

2020.04.18 sen

こんにちは、千(sen)です！ブリックとはチュネジア風の揚げ春巻き！新型コロナウイルスの外出制限中ですが、 4月はじめから２週間の学校休み（ヴァカンス）に突入、気分もヴァカンス中になります。息子とチュネジア料理…

2020.04.13 sen

フランスの肉屋さんでは子羊の脳みそが買えます！子羊の脳みそ：Tête de veau (テット・ド・ヴォ）＊脳(cervo)ではなく頭(tête)と呼ぶフランスで新コロナウイルス対策の外出制限が始まった頃、まだ開…