最近寝る前に絶対ニュースを見ないように（見たいけど)頑張っています。 それは起きて爽快、体になーんにも問題ない状態なのに、 新コロナウイルス関連の情報収集をすると、 だんだんと体調が悪くなってくることを発見したため。 自宅待機１週間目に調子が悪かったのは、なるほどこれが原因か！ と解明出来ただけでも嬉しい😭 結局恐怖から生活のリズムが崩れて、体調悪化の悪循環・・・ 「病は気から」の正に実体験。 息子は落ち着いているし学校の事が最優先でしたが、 ドイツにいる姪っ子の1人も「この先どうなるの」と思って少し泣いてしまったなんて言うのです。 まさかのお砂糖不足 とは言うものの、多少はニュースをチェックしなければと朝起きて絶好調〜♪の勢いでぱぱっとチェックすると、 パニック買についてを目にしました。 そういえば自宅待機が始まった時は、パスタとお米の棚がすっからかんでした。 それでも全く無くなったわけではなく、 高級な部類、付加価値のついたもの等単価の高いパスタは結構残っていました。 私は普段のストックがあるので別段パスタ類は必要なかったのですが、お砂糖が切れそうだから買っておこう〜と棚に行ったら、 これは新たな発見でした。 そんなに危機感を感じてしまうほどお砂糖って使うかな〜？ 確かに使うかも！ フランス料理（に関していえば）ほとんどお砂糖を使わないけれど、 食事の最後には必ずデザートがつきます。 息子が学校で給食を食べるようになって、 そのバラエティに富んだメニュー、しかもデザートの部分に感激しているですが、 ここがポイントか〜！ 小学校の「朝食会」に参加 そういえば朝食もどちらかというと定番は断然甘い系かな。 以前、子供が小学校に通っている時に栄養学の一環で「朝食会」がありました。 希望する親は栄養士の説明を子供達と一緒に聴けるというものです。 あまりにも数少ない参観日😭なので、もちろん私は参加！ そこでの栄養士の方のポイントは・・ 「朝食は、果物、乳製品、穀物を１つづついただきましょう、昼食までの４時間体を動かせることの出来る分量です！！」 と教えていただきました。 そして、穀物の中でも 「全粒粉、BIOが良い」 学校給食のバゲットはBIOです！とも。（流石公立〜❤️） ここで言う「穀物」の中に、 パン類（バゲット、クロワッサン、パンオショコラ）、 ビスケット・クッキー、シリアルが該当します。 朝食用のビスケットにはビタミン等の栄養が添加してあったり、 たとえば小麦の種類や精製度、（例えば日本で言うパンに近いものやライスクラッカー等）、 味が異なった様々なものがあります。 そして王道のシリアルやミューズリーがあり、 穀物の種類には小麦、とうもろこし、大麦、米、押麦 etc・・・ 味は、フルーツ、ショコラと大きく別れ、nature （味無し、そのままの意）から選べます。 最近ではこれらにグルテンフリーシリーズも。 お隣イタリアの朝食 そしてお隣イタリアは、 朝食はフランスのヴィエノワズリ（日本風菓子パン）に加えて ケーキ💕やパイが主流で時々イタリア風と称して、タルトオーポム（アップルタルト、トルタディメーレ） を朝食にします。 そこに私は牛乳やヨーグルトとブルーベリー＆りんごを添えます♪ 朝この果物を食べるのは、 日本マダム達から今まで毎朝食べていたキウイにダメ出しをされたのがきっかけ。 「朝キウイはダメ、キウイは夜！！＆朝はナッツ！！」 と指導が入りました。 知らなかった・・ 柑橘類を朝食べるとしみやほくろの原因になるとは知っていましたが、 キウイもダメなんて〜 有難いお言葉🍀 その後ちょこっと調べると、 何やらソラニンの摂取を朝避けたほうが良いとわかり、 この季節はいちご＆りんごに落ち着いています。 あ、トマトも朝OK お砂糖の品切れから話がフランスの朝食に飛びましたが、自宅待機から２週間経過した今、お砂糖はどの種類も棚に並んでいます❣️        

ウイルスに勝つにはプロテインが重要とちらっとTwitterで見たので （遡ってTweet探すの難しいのですね、Twitterって） いつにも増して献立の中のプロテインを重視。 お魚・豚・えび・鶏ときたのでこの辺で牛にしよう！ Sommaire(目次) 冷凍庫を活用！新しい冷蔵庫お肉の冷凍期限スープ フォー作り冷凍庫を活用！ ノエルの前に9年ぶりに手に入れた冷凍庫を活用するのが嬉しくて、 新コロナウイルスの自宅待機が始まる前から 何でも冷凍❣️し始めました。 新しい冷蔵庫 冷蔵庫と別に最低-１８度に出来るものが欲しいのと、 音の大きさ、持ち運び（エレベーター＆階段） を考慮にいれて、 １９０リットルのLIEBHERRに決定。 お肉の冷凍期限 何でも冷凍は良いけれど、 冷凍賞味期限あるのかなと気になってお肉の冷凍期間を調べると、 「１ヶ月」 と冷凍のプロ、ニチレイのサイトで発見！ え、意外に持たせられないんだ〜と、 １月２８日に冷凍した牛テールを即使うことにしました （既に２ヶ月経過〜）。 スープ フォー作り 牛テールは油をある程度取り除いてから食べたいので、 2日前から調理を始めます。 このスープフォー作り、手間はほとんどないのに、 唸っちゃう美味しさ・・ 何故かここ数日夕食時は食欲のあまりなかった息子も、 お代わりするほど美味しく出来ました。 スープ フォー には牛骨や、すじ、ゼラチン質の多い部分のお肉もいれるのですが、 私は牛テールのお肉の部分の味が好きなので最近はこの部分だけを使っています。 牛テールはこんな感じ↑でタコ糸で縛られています。 １塊で1kg-1.2kg、いつもは２つ使いますが、 今回は冷凍庫に見つけた時に買っておいたものを使いたいので、１塊だけ。 このお肉を下茹でしている間に、 玉ねぎ・エシャロット１つづつ、生姜塊大２、にんにく大５片をオーブン で焦げ目をつけ、今回入れたスパイスは 八角・シナモンスティック・コリアンダー・黒胡椒・緑フェンネル・カルダモン・赤唐辛子・クローブ・タイム・ローズマリー・オレガノ 等を入れ、２時間一緒に煮込みます。 一旦冷やして翌日油を取ってから再度２時間ぐらい、 お肉がほろっと骨からはずれ、食べやすくなる硬さになるまで煮込みます。 ヴェトナム系フランス人のお友達いわく、 「スープは透明度いのち！」 それを目指すには煮込む時煮立たせてはいけません。 ぷくぷく、くつくつ、ぐらいの泡が出るくらい。 沢山かき混ぜたりすると玉ねぎその他で色が濁ってきて、 あく取りも気を遣う作業になってしまうので、 私は多少濁っても気にしなーい！ 食べる１時間半ぐらい前に、 今回はパイナップルジュースの甘みと、ニョクマムで味付けしました。 （前回は沖縄黒糖、その前ははちみつ） そして食べる時は絶対「ライム」が必要です。 これをたっぷりしぼっていただきましょう。 ライムがあってこそ、唸っちゃう美味しさになります⭐️ フォーはお好みで。 ３,5,7,10mmと太さがありますよね！ 我が家は全部試した結果、5mmぐらいが好みとわかりました！ でも麺を食べるのは専ら息子、 私はほんの少々であとは味付けしない野菜と一緒にいただきます！  

Sommaire(目次) もしかしてコロナ？！なかなか眠りにつけず・・・とりあえず花粉症の薬を飲んでみた大根で回復！もしかしてコロナ？！ 新コロナウイルスの自宅待機が始まってから少しでも喉がいがいがしたりすると 😱となってしまうのですが、 昨日は鼻と喉の調子が花粉症とは違う感じがしました。 就寝後、午前３時ぐらいから鼻がつまってるかな、と寝ながら感じ、 いつもなら自然と寝に戻っているのでしょうが、 寝る前にTwitterやニュースをチェックするのが影響しているのか、 眠たいのにコロナだったらどうしよう！ と恐怖心で寝るどころか目が覚めてしまう始末。 なかなか眠りにつけず・・・ とりあえず花粉症の薬を飲んでみた どうしても眠りに戻れないので何かないかなと、 処方されても飲んだ事のなかった花粉症の飲み薬を飲んでみました。 先生がこれを寝る前に飲むと良く眠れますよ、 とおっしゃっていたので効くといいな〜と思いながら・・ 結果、数時間後息子に起こされるまでは熟睡〜 後で花粉症大家の元夫に聞いてみると、 「抗ヒスタミン剤は眠くなるよ」 ですって。それでも、全く寝が足りず怠い感じがします。 やだな〜、気味悪い〜　それに何この喉と鼻の違和感、、今日も寝られなかったらどうしよう と考えてしまいましたが、 日中になるべく症状を緩和する策を練りました。 大根で回復！ 喉の調子を良くするにはやはり王道の水分補給、 それと痰をを切るには大根が良いと見つけたので、 早速BIOショップに出かけ「radis noir（黒大根）」を手に入れました。 日本にある白い大根はフランスでは一般的ではなく、黒大根のが手に入れやすいです。 早速この黒大根を５cmぐらいと生姜をすり下ろし、 松のはちみつを大さじ１、ライムを半分、プロポリス を投入し、お湯を注いで飲んでみました。 明らかに調子が良くなることを実感。 しょうがやにんにくだけでなく、これからは大根も切らしたくない食材になりそう〜 それにしても大事な大事なはちみつの在庫が減ってきて・・ ギリシャ産が無くなり、今食べているのはチェコの松 。 そうだ、ポーランド のそばがまだ１つある！！ 喉に良いそばだ‼️ 最近けちってチェックイン荷物を減らしていたからこんなことになったんだ😭 よし、反省を兼ねてこの際家の中の在庫チェックをしなくちゃ。 あと２週間の自宅待機中、地下のCaveまで手が回るかな    

投稿した写真はやぎの生乳フロマージュ １６時前後空腹になったらばくばくっといただきます！ コロナのストレスを軽減！ フランスの自宅待機が始まってほぼ２週間経過。 今週半までは刻一刻と状況が悪化していく様子をニュースやツイッターで追っていたのですが、 それを続けていると気分どころか体調まで悪くなることに気がつき・・・ ちょうど良いタイミングでハーバードT. H. チャン公衆衛生学校（グーグル翻訳）の良い記事を発見しました！ 「新コロナウイルスのストレスを軽減する方法５つ！」 5 Ways to Manage Your Coronavirus Stress 特にうなずいてしまったのは、 「新コロナウイルスのニュースを制限すること」 そうだよ、そうそう！ 2011年の東日本大震災の時、母が 津波のニュースばかり見ていたら気持ち悪くなっちゃった と言ってた！！ 息子とドラマ視聴 新コロナウイルスのニュースばかり見るのは良くない、 何か没頭できる楽しい事をしよう！ と、この際日々2人で楽しめる事をすることにしました。 我が家はテレビを置いていないので、 ニュースはインターネットで見ているのですが、 時々映画やドラマも放映されます。 そのほとんどは全部フランス語。 いまやフランス人化している息子には エンターテイメントぐらい勉強を兼ねて是非とも原語である英語で見せたい！！ と日々思っていたのですが、 それでも週に１回の放映だと、 「まいっか〜😅」 と安易に済ませていました。 でも今は自宅待機、 折角時間の余裕があるのだから、楽しみながら英語を習得しましょ！ とアマゾンフランスでプライムを契約し、 視聴言語を選択してドラマと映画を観る事に。   名作「名探偵コロンボ」 ということで毎夜１話づつ、「名探偵コロンボ」をシリーズ初回から見始めました。 これはもともとTF1（フランスのチャンネル１）で、 土曜日の２１：００から放映しているアメリカのドラマです。 私の母が好きな為か、息子も大好きで毎週楽しみに見ています。 でも、放映時刻が遅いんですよねー　しかもフランス語・・ でも今回アマゾンプライムで放映しているのを発見！ しかも無料〜 やっほー❣️ これでもう悩みとはおさらばさっ！ とばかりに毎日仕事が終わったら、 １話づつじっくり見ています シリーズ第一作は、 私が生まれる前。 なんて言いながら一緒に見ています。 こんな時間を設けてゆっくり就寝💤 兎に角息子には元気いっぱいでいてほしい、毎日それだけを願って。    

Sommaire(目次) 息子に突然の耳の痛み効果抜群のスプレー出会いは休暇後の耳の痛み友達の薬剤師に相談スプレーの効果今や必需品に息子に突然の耳の痛み そういえば新型コロナウイルスがフランスでこんなに騒がれる前、 ヴァカンスから帰ってきた3月１週目あたりに、 初めて息子が朝起きた時 と訴えました。 ヴァカンス後学校その他が始まりフル稼働でちょっと疲れたかな、 もしくはヴァイオリンで耳を酷使しているとかじゃないよなあ？ とぞっとしながら、 まずは耳を洗って様子を見ることにしました。 洗面所で耳の穴を下にしてスプレーを一瞬するだけです。 本人は とそのまま学校に行きました。 その後は私が、 と聞くと、 痛かった事はすっかり忘れているぐらいで落ち着きました。 効果抜群のスプレー 出会いは休暇後の耳の痛み 昨年夏季休暇で日本から帰ってくる途中、 どうやら私が航空性中耳炎になってしまった様で、 それをきっかけにこのスプレーに出会いました。 フランクフルトに到着する前飛行機が下降体制に入った時、 強烈な耳の痛みに襲われたのです。 その痛い事といったら、あまりに痛くて説明出来ません。 もう痛くて痛くてのたうちまわる感じで、 フライトアテンダントの方が痛がっている私を見かねてガムや薬をくださり、 有り難く頂戴しましたけれど、 ほとんど効き目がありませんでした・・・ 到着した時にはいつもならその時点で耳抜きが出来るのですが、 何と！1日経っても２日経っても片耳がぼやんとした感じが抜けないのです。 耳の後ろを押しても痛いわけでもないし、 不快感だけが残っていましたが、 聴力に問題が出てくるとまずいなと、 予約を取らずすぐ見てもらえる近くの救急に行く事にしました。 時間帯が悪かったのか、 ざっと見たところ経験上２時間待ち😱 （待っている間で他の菌が飛んできそうな感じ） 友達の薬剤師に相談 なので、受付を済ませ待ち時間に 友人の薬剤師のところへ相談しに行くことにしました。 すると、熱もないし大したことではない、 痛ければ痛み止めを飲んで３−４日様子を見る、 その間熱が出たらお医者さんのところへ、 とアドバイスをもらえました。 耳のお手入れはどうしているか聞かれたので、 と答えると、 「Oh, NO!! 綿棒を使うとごみを中に入れ込んでしまうのよ」 ですって。知らなかった・・・ そして、 耳のお手入れにはこれが効く！ と、このスプレーを教えてくれました。 良い事聞いてホクホクと、 お医者の列並びはキャンセルして家路につきました。 スプレーの効果 早速１日数回洗浄を始めると、 ２日後には耳が元どおりにはっきりくっきり聞こえる様になったのです！！ なんと素晴らしい！！ これは通常１週間に１度使うと良いと聞いてきましたが、 喉元過ぎれば〜　となり、 普通に耳に戻るとすっかり忘れてしまいました。 今や必需品に 今や飛行機に乗る時の必需品として透明バッグにいれてあります。 そういえばこれは息子が生まれた時に知った鼻の洗浄スプレーの耳版みたい。 同じ成分（塩水）だから、 もしかして鼻スプレーで代用出来るかな？！ 手荷物は少ないほうが良いから比較してみようっと

自宅待機で疲労蓄積 新コロナウイルス対策で外出禁止が始まってほぼ１週間。 自宅待機は考えてみれば快適なのですが、 外出制限とか、政府の対策に加えて毎日変わる県や市の条例に結構体が反応するのか、 さほど負荷をかけているわけでもないのに、 昼食後は妙に疲労を感じます。 ドイツの姪っ子達の学校は、 先生方が早々と”どさっ”と宿題を出してくれたとの事、 こなすのが大変という程の量ですって。 妹の勤務先もホームオフィスになり、 家にちょうどPCが２台あるから2人で同時に宿題をすることが出来て良かった〜 と言っていました。 対してフランスは、、、 先生によって出したり、出すのが遅かったり、はたまた無かったり・・ 学校のポータルサイトへたびたび確認しに行く行為が無駄だから、 息子にはしばらくほっておきなさい！と言うのですが、 どうしても出たらすぐに終えてしまいたいのか気になってしまう様子。・・ よし、早目に出してもらうように学校にメールしておこう。 運動不足解消のアイデア 昨日買物に出かけたら太陽が燦々と降り注ぐベランダで、 エアロバイクをしている人を見かけました。 これって超グッドアイデア！ 多分疲労を感じるのは好きな様に運動出来ないのもあるかな。 一日中家で過ごしていても３度の食事＆おやつの時間にはしっかりお腹が空き、 更に時間の余裕もあるから毎日朝からかなりがっつり食事出来てるのですよね。 １ヶ月ぐらい外出制限が続くならランニングマシーンかエアロバイク買っちゃおうかな〜！ （ちょっと場所取るけど・・・） そんな雰囲気を察してか、 パパからこんなビデオが送られてきました。 運動不足にならない様、このビデオにそって動けば汗も出るからしっかり実行して！ ですって。 そして、 と、ミニマリストの一言つき。

連日COVID-19、新コロナウイルスのニュースと 家族からの心配、フランスでの自分たちの生活、 移動制限の話で朝から晩まで持ち切り。 起きている時も寝ている途中もそのことばかり考えている為かわかりませんが、 今朝から不調を感じる様になりました。 という感じです。 Sommaire(目次) 息があまり吸えない感じ新型コロナウイルスとは症状が異なると教えてもらい安心ジェモセラピーのスプレーを試す今日の料理は「子羊の脳」と「仔牛の腎臓」息があまり吸えない感じ 背中の凝り、疲労感、鼻と喉の奥のつまった感じ・・・ 普段はかなり鈍感で、 花粉症であることもあまり気付かずというか気にならずにここまで来ていたのに、 この未知のウイルスには無意識でかなり警戒しているのか、 体が反応してしまっている様。 この、「息苦しい」のにひっかかってしまうのです。 それでも有難いことに、 自分は気管支は丈夫に生まれているので、 風邪をひいても滅多に喉を攻撃されることはありません。 今回の体調不良で、咳も熱も出てないのですが、 何だか息があまり吸えない感じがするのです。 そうなるとますます不安を感じ、 もうだめだー このなんだか苦しい感じは何？夜中に救急で質問したくないし、 まして１５（新コロナウイルス重症の人がかける電話番号） は呼べる感じではないし・・・ よし、暗くなる前に知り合いの薬剤師のところに聞いてみようと、 午後の買物の帰りに寄って相談してみました。 新型コロナウイルスとは症状が異なると教えてもらい安心 と聞くと、 「まず、咳と熱が４ー5日、それで終われば良いけどその後もっと悪くなると呼吸困難に」 と説明されました。 それって正にインターネットで情報集取している通り。 と言ったら、 「もうそれはストレスね、誰もがこの状況で孤立していて不安だから、そういう人多いわ」 ですって！ そこでもう既にかなり気分がよくなる私。 ジェモセラピーのスプレーを試す この薬局に入る前に待っている時も、 近所の知り合いの人と話しているだけでなんだかすーっとすっきりする感じがしたのですが、 薬剤師の友人は 「ニュースを見るのをやめて、家族や友達と沢山話したり、 ヨガ、気功、瞑想、音楽鑑賞も効くわよ、あともし良かったらこれも」 と、ジェモセラピーのスプレーを勧めてくれました。 「これとっても効くわよ！」 と言われただけでさらに気分が良くなります。 飛行機に乗る時に万が一喉が痛くなったらとプロポリススプレーをお守りの様に携帯するのと同じかな😅 （そして実際は使ったことない） 病は気からだし‼️ 普段あまりストレスを感じないためかストレス慣れしていないので、 どうやったらこの気持ち悪さを排除出来るかワラにもすがりたい私。 とりあえず効くというものがあれば何でも試したい！！ と、もちろんゲットしてきました。 そして、咳たんを出しやすくする気休めの様な薬も期限切れなので新調。 家にあるいろんな薬はあるだけで９５％摂取しないのと同じ運命になるかもしれませんが・・・ （数日前にアレルギーのお医者さんにもらった抗ヒスタミン薬とか） 今は息子がブリッジの大会に参加中で 鼻歌まじりで対戦していてあまりに楽しそうな様子を聞いているととっても嬉しくて、 あれ？いつの間にか息がすーすー、普通に出来てる！なーんだ！！なんて・・・ そういえば数日前 「新コロナウイルスが収束した後はどこへ旅しましょう？」 と地球の歩き方特派員の方がTweetしてた！ そうだそうだ！楽しいこと考えようっ 今日の料理は「子羊の脳」と「仔牛の腎臓」 こんな時だから、 今まで試したかったけど食べた事なかった ” cervette d’agneau・子羊の脳 “ に挑戦。 今までうーん、 と思っていたのですが、素敵な出立のかなりお年のマダムが以前注文していたのを見て、 これは絶対美味しいものに違いない！ と思っていたのです。 お肉屋さんに調理法を聞いたらまず１０分茹でて、 その後焼いたり揚げたりそのままでも、 好きな調理方でどうぞというので、 とりあえず一旦茹でておきました。 でも味見したら、ちょっとぎょ・・・ 思ったよりくせがあり、 この後どう味付けしようかと考え中。 そして今息子が 今から”rognons de veau・仔牛の腎臓”を アタックしてきます‼️

矯正が外れた 日曜夜、 息子の前歯の矯正がなんと一箇所取れてしまいました。 下の歯の矯正をした時は 角度が悪かった様で奥歯のあたりにかなり痛みが出ましたが、 今回は取れてしまったところは別に痛い様子では無く、 「取れちゃった〜」 ぐらいで済んでいました。 早速矯正歯科へ 早速直してもらおうと思った月曜日、 診療開始後に直接診てもらいに出向くと （こういう場合、直談判の方が上手くいく可能性大） 先生がいないのですぐには診てもらえないとの事で、 その日の１４：４５の予約をもらって一先ず帰ってきました。 そして予約の時間に行くと・・・ と電話がかかってきました。 こんなおかしなことがある？と思いつつ、 まさか新コロナウイルスがらみかも・・ と思ったら、 案の定政府からの通達で、今日から診療所を閉めますとのこと😣 本当はとてもやりきれないのですが、 多分直してもらうチャンスはほぼないとわかるので、 ここは平静を保つのが一番。 怒らずにやりすごすことにしました。 次は自分の花粉症 そして次は自分の花粉症（？）のお医者さんのランデブー。 1月末から2月にかけてはじまる、 多分何かのアレルギー？！鼻と、時々目にくること を訴えると、 「スギ花粉にはとても良い薬があるので、もう一度テストしましょう！」 ということで、 写真のごとく十五箇所にアレルゲン（？）のドロップをおき、 極小の針を１５本使って、ぐさ、ぐさ、 とドロップの上から刺し、浸透させます。 そして待つ事１０分・・・ 残念ながら（？）2月から始まる杉には全く反応せず。 （杉の香り大好きなので、当然と思いますが。。ちなみに日本酒の香りをかぐと、 必ずと言っていいほどくしゃみが出ます。と思っていたらイネ科のアレルギーと反応がでました。） 今回は、よもぎ、おおばこに反応。 でも結局2月からの症状は、 スギでは無く違う花粉でしょうということになりました。 辛い時に接種出来る抗ヒスタミンの飲み薬、点鼻薬、点眼薬を処方してもらい終わりました。 この先生、英語もすっごく上手でとても熱心にお話してくださる女医さんです。 でも気をつけないと予約は最低２ヶ月待ち 先週診てもらった皮膚科の先生は３ヶ月は余裕見ておかないといけません。 なのでいつも終わった瞬間何でもなくとも次の予約をいれておきます。 念の為！