レズレーのエッグカッターでフランスの朝食、ウフ・アラ・コック！引っ張るだけと簡単。ゆで卵を食べるのが更に楽しみになってしまう小道具♪
ゆで卵を置く食器がとても可愛くて欲しいなあと憧れていたのですが、 私は若い時からコレステロールが高く、 数年前までは 卵はお菓子の中に入っている量だけに抑えようと、 卵料理を敬遠していました。 しかし・・・最近は卵料理も…
キッチンの『便利』道具！キッチンの『便利』道具！季節のご飯
キッチンの『便利』道具！
作ってみた『レシピ』日本に一時帰国で買うもの『食材』リスト【5選】出汁素材は最重要！他には何を？【フランス在住】
フランスのアジアンスーパーではわりと簡単に、 醤油・みそ・ごま油などは手に入ります。 フランスの大きい都市にはアジアンスーパーは普通にあります。 スーパーマーケットでもASIAコーナーでは、 正規のKIKKOMANが並…
デザート『甘い！』フランスの2月2日はクレープの日 jour de Chandeleur（シャンドラーの日）!平均1人5〜6枚を食べる?!？
毎年2月2日はフランスではクレープを食べる日とされていて、１ヶ月前ぐらいからスーパーやデパートではクレープ作りに関する製品のプロモーションがあります。 なんとショックな事に息子の誕生日に新調したインダクション（IH)対応…
レストランで美食！ニースで激ウマの特大牡蠣#1を食べられるLe Café de Turin(ル・カフェ・ドゥ・チュラン)
ニースで分厚い牡蠣を食べました。 スペシャリテの牡蠣です！ Huitre Speciale Roumegous #1 フランス語の読み方は、 ウィートル・スペシャル・ルメグ ニュメロ・アン いかにも美味しそうなネーミング…
テイクアウト＆デリバリーフランスのメゾンカイザーと日本の木村屋はの繋がりは？美味しいバゲットの秘密は？
フランスの味そのままのバゲットを提供する『メゾンカイザー』とアンパンで有名な『銀座木村屋』はつながっている！ エキスプロラター・ダジュールでは、 フランスに関するTV番組の紹介と感想を フランス在住経験の視点で書いていま…
キッチンの『便利』道具！サラダスピナーで野菜の水切り！2回まわせば水切り完了！検討を重ねてレズレーにしました！
これまで検討に検討をかさねてきたサラダスピナー、 一生モノのレズレーをとうとう購入しました🎉 使用してみた感想をご紹介します！ 購入したのはレズレーのサラダスピナー 購入したのはのレズレーのサラダスピナー…
キッチンの『便利』道具！ルクエのエッグポーチャーでポーチドエッグが３分で完成!【Cuit oeuf poché】
こんにちは！ ルクエのエッグポーチャーが良かったのでご紹介します！ エッグポーチャーは”基本”はエッグベネディクトを作るためのもので、 半熟の美味しい卵が出来上がります。 キッチン道具で有名なルクエ（Lékué）のアイテ…
レストランで美食！フランスでチョコレート寿司にチャレンジ『PLANET SUSHI』創作和食？
チョコレート寿司を食べるなら『PLANET SHUSHI（プラネット寿司） ニースの「PLANET SUSHI」で体験できます。 甘っ！！ 干瓢かと思い口に入れた寿司のネタはチョコレート！ チョコ寿司の正体はMAKI N…
レストランで美食！フレンチの食後、ナイフとフォークは揃えて『お皿の中心』に！【フランスの食事マナー】
フレンチで一皿を食べ終えたあとは お皿の【中心】にナイフとフォークを並べて置きます。 フランスでミシュラン一つ星でも観察しました。 フランスならフランス料理、ビストロ、イタリアン、どこでも同じです。 フランスでフレンチレ…
キッチンの『便利』道具！チェリーピッター・さくらんぼ種取でお料理用に一気に種取り！
さくらんぼの季節、６月になると毎年欲しくなるのがこれ 『チェリーピッター・さくらんぼの種抜き』です！ 3年ほど前は生のさくらんぼをぱくぱくとまでは食べなかった息子の為に 見た目が綺麗なさくらんぼのクラフティを作って食べさ…
les explorateurs（書いてる人）
エキスプロラター sen & oku
南仏で子育て中”ながら”移住、食べ物＆旅行、世界での体験を綴っています。詳しく→こちら
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