ヨーロッパの野菜『アーティチョーク』息子は食べ方に年季入ってます!

こんにちは senです。
最近は新型コロナウイルス対策に振り回されて、
疲れが出てきた感じ・・・

 

sen
こんな時こそ開き直って季節の味を楽しもう♪

アーティチョークを茹でてみました。

 

アーティチョークは野菜が苦手な息子もモリモリ食べる!

野菜を厳選して食べる息子、
(野菜だけではありませんが)
アーティチョークは促さなくても本人が自ら食べてくれる
数少ない野菜の一つなのです。

葉(ガクの部分)を1枚ずつはがし、
根元を歯でしごきながら食べるのも楽しいのかな?!

この種類のアーティチョークはブルターニュ産が有名で、
大きいのでいつも2人で1つで充分でした。

なので、今回も1つしか茹でなかったのですが、
今回初めて息子が全部食べてしまった・・・

芯しか残ってない!!

だんだん食べる量が増えてきたね、
今度は必ず2つ茹でよう❣️

合わせて『キヌア』も炊いてみました

新型コロナで外出制限のため、
ヴァカンス中のごとく毎日3−4食分の食事の準備が続く中、

久しぶりに炊いた『キヌア』!

エシャロットと玉ねぎも入ってます。
これにミニトマトやお魚ソーセージを入れ
亜麻仁油と胡椒を入れたら、

 

kei
美味しい!

が出たので大満足!

子羊の脳みそはポワレしただけでは美味しくない【フランス料理】アレンジしたら絶賛されました♪

2020年4月13日

レズレーのエッグカッターでフランスの朝食、ウフ・アラ・コック!引っ張るだけと簡単。ゆで卵を食べるのが更に楽しみになってしまう小道具♪

2020年8月3日

(日記)新型コロナに振り回されて疲れる毎日

ここ数日、新型コロナウイルス対策に振り回されて、

今日は疲れが出てきた感じ・・

体調が普通に(?)悪くとも、
なんだかまさかコロナじゃないよなあ??
とすぐに最悪を考えてしまって自分で自分を恐怖に陥れたりしてしまったり、

日本にいる母から、
「領事館のお知らせ内容が良く出来ている、ポイントは”息苦しさ”よね」
とメールが来たのを読んだら、

何でもないのに息苦しくないよねぇと明け方に妙にドキドキしてしまったり。
こんなことしてるぐらいならすぐ寝に戻りなさい!
と自分で自分に言い聞かせたくなりますが、

こんな時1人は心細い〜 けれど1人じゃない、
スーパーマンみたいな息子がいるではないか!!
はー私って気が弱い・・しっかりしなくちゃ

疲れた時は無理をしないようにしないと、
今は緊急以外は医療機関にかかれないし
通常以上に待たされること間違いなし!

鏡の前で踊って滑ってどこかを打ち付ける子供に、
今骨折れても診てもらえないからね!
と話している状況です。

運動不足で太ることを心配する私をよそに、
買物ウォーキング&ジョギングを渋る息子・・・
よし、今日はエスカルゴにするから美味しいバゲットをゲットしよう!
とモチベーションをあげながらお昼前に連れ出し、、やっと成功。

はーもう1回1回
何かしようとするたびに足に鎖がついているかの様。
クリスマスキャロルに出てくるスクルージのパートナー、マーレイを思い出すわ💦